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四环冻干机家用设备的含义及其应用领域你知道那些?

点击次数:195发布时间:2021-06-22

四环冻干机家用设备的含义及其应用领域你知道那些?

什么是四环冻干机家用设备?它是一款小型的真空冷冻干燥机设备,适用于家庭、个人使用,以及食品厂研发新产品用。与传统冻干设备相比,四环家用冻干机体积小巧,操作简单,性价比高。与传统家用民品(例如:电脑、洗衣机、空调、烤箱)相比,家用冻干机缺点造价成本高!这也是冻干机民品大众化进展慢的主要因素。

干燥是保持物质不致腐变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。

而冻干技术不同于以上的干燥方法,产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后体积不变。在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此四环冻干机在医药上得到广泛地应用。平时吃不完的饭菜、汤料,可使用四环冻干冻干后,在复水食用,尤其外出露营、登山旅游,食用新鲜冻干速食菜品更为方便。

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